Контакты
Продукция

Хранение сухофруктов в домашних условиях - требует поддержания определенной температуры, влажности воздуха, а также определенного срока хранения. Всем нужно знать условия хранения сухофруктов чтобы они хранились долго и не потеряли своих вкусовых качеств.

Условия хранения сухофруктов

Для хранения сухофруктов оптимальная влажность - 70%, а температура - 0-10 градусов. В таких условиях запасы плодов и ягод будут сохранять свои полезные свойства и вкусовые качества в течение нескольких лет. Вот еще несколько правил хранения сухофруктов:

  • Разные виды сухофруктов должны храниться отдельно.
    Каждый вид сухофруктов имеет свой порог оптимального количества влаги, поэтому если более сухие плоды будут храниться с более влажными, то они попросту впитают часть влаги и испортятся. Если вам все же необходимо хранить сушеные плоды разного вида вместе (например, сушеные абрикосы и чернослив), то прежде чем помещать в тару для хранения, нужно подержать их в какой-нибудь емкости для выравнивания влаги, а затем дополнительно просушить на солнце или в духовке, что тоже допустимо.

  • Мешки или тара для хранения продуктов не должна быть открытой или иметь щели.
    Сухофрукты вкусны и полезны, поэтому «позариться» на них может огромное количество насекомых, начиная с жуков и заканчивая гусеницами. Лучше выбирать для хранения сушеных фруктов пластиковые и стеклянные банки, деревянные ящики или мешочки из плотной ткани, но и это не даст гарантии того, что в вашем зимнем запасе не появится жизнь.

  • Запасы сушеных плодов и ягод необходимо перебирать и просматривать хотя бы раз в месяц.
    Это позволит избавиться от насекомых, как только появятся признаки их появления. Если вы раскрыли мешочек с сухофруктами и там что-то зашевелилось, то нужно просто дополнительно прогреть их в духовке при температуре около 75 градусов или же, напротив, проморозить при -15. Такие температуры не совместимы с жизнью насекомых, поэтому после таких процедур вы их больше не увидите.

В домашних условиях сухофрукты хранят обычно, смешав их с сушеной мятой в ситцевых мешочках, стеклянных или жестяных банках. Мешочки плотно перевязывают веревочкой и подвешивают на гвоздях.

Мешочки, в которых хранятся сухофрукты и крупа, прокипятите в течение 15-20 минут в насыщенном соленом растворе, а потом высушите, не отжимая. Вредители в таких мешочках не заведутся.

Теперь вы знаете условия хранения сухофруктов, которые обеспечат их длительное хранение, без потери вкусовых качеств, полезных свойств, и внешнего вида.

 


Источник: ktoikak.com/usloviya-hraneniya-suhofruktov/

О нас

Наша компания является ведущим поставщиком сухофруктов, орехов, специй, семян, цукатов и ряда продукции, которая не только вкусная, но и полезная для Вашего здоровья. Вся продукция экологически чистая и соответствует международным стандартам качества.
Подробнее

Мы предлагаем широкий ассортимент продукции по приемлемым ценам среди оптового рынка. Кроме того, крупным оптовикам мы готовы сделать привлекательные условия сотрудничества!
Подробнее

Информационный блок

В данном разделе, Вы сможете найти ответы, на наиболее часто задаваемые вопросы. В случае, если ответ найден не был, предусмотрена возможность задать Ваш вопрос при помощи специальной формы. Подробнее
Самые актуальные новости и тематические статьи для того, чтобы вы были в курсе последних поступлений, новинок и разработок. Подробнее
Самый известный рецепт из сухофруктов – это, конечно же, компот. Его готовят повсеместно, в каждой российской семье. Для компота берут любые сухофрукты, смешивая их в каких угодно пропорциях и вариациях. Все рецепты
Хранение сухофруктов в домашних условиях — требует поддержания определенной температуры, влажности воздуха, а также определенного срока хранения. Подробнее

Интернет-магазин Бонур

Контактные данные

  • Наш адрес

    Москва, Угрешская ул, д. 2 Москва, п.Сосенское,
    220й км Калужского шоосе, 10

    ФУД СИТИ:
    Линия 8, павильон 049; 051
    Линия 9, павильон 58; 060

  • Телефон для связи

    +7 (495) 544-28-21
    +7 (985) 066-33-68