Контакты
Продукция

Национальная кухня практически любой страны мира имеет в своем запасе рецепты приготовления блюд с использованием сухофруктов. Их принято комбинировать с мясом и рыбой, картофелем и рисом, использовать при закваске овощей. Кроме того, питательные свойства сухофруктов делают их неотъемлемым компонентов различных видов выпечки, сухих завтраков, мюсли и других сладостей.

Широкий ассортимент сухофруктов позволяет придумывать все новые и новые кулинарные шедевры, варианты приготовления которых зависят исключительно от фантазии и умения повара.

Виды сухофруктов

Прежде всего, следует отметить, то основное деление видов сухофруктов напрямую зависит от разновидностей используемого сырья. Таким образом, если при сушке используются свежие фрукты, получается один вид сухофруктов. В случае с ягодами – второй. Во всем мире используются такие сушеные фрукты как:

  • сушеные абрикосы - урюк (с косточками) и курага (без косточек);
  • чернослив;
  • финики;
  • сушеные яблоки;
  • сушеные груши;
  • сушеные бананы;
  • сушеная дыня;
  • сушеные персики;
  • сушеный инжир;
  • сушеное манго;
  • сушеная папайя;
  • сушеная хурма;
  • сушеный ананас;
  • сушеный кокос;
  • сушеный кумкват.

Некоторые из них, отличающиеся особой сладостью, можно смело отнести к цукатам. А что касается сухофруктов на основе свежих ягод, выделяются следующие виды: изюм (виноград в сушеном виде), сушеный шиповник, сушеная клюква и сушеный барбарис.

Состав сухофруктов

Состав сухофруктов просто изобилует полезными веществами, как то витамины (A, группы В, РР, С) и минеральные элементы (железо, магний, кальций, калий, фосфор, натрий). Известно, что калорийность сухофруктов намного выше питательной ценности свежих фруктов - порядка 250 ккал на сто граммов.

Это продукт имеет длительный срок хранения и совершенно не обязательно в прохладном месте. В этом и заключается одно из их основных достоинств - в этом отношении они представляют собой удобную альтернативу свежим фруктам. Однако, к сожалению, в процессе сушки из состава сухофруктов уходит большая часть витамина C.

Польза сухофруктов

Ни для кого не секрет, что все фрукты полны микроэлементов и витаминов, так вот польза сухофруктов заключается не только в их сохранении, но и приумножении. Кальций в сухофруктах способствует укреплению костей, делает ногти и волосы здоровыми, а также улучшает внешний вид кожи. Калий в составе сухофруктов нормализует работу сердца и укрепляет нервы. Железо с натрием поддерживают в крови баланс гемоглобина, а магний отвечает за кровяное давление.

Кроме того, польза сухофруктов для нормального процесса пищеварения обусловлена наличием клетчатки, которая заставляет правильно функционировать ЖКТ. А витамины, что уж говорить, делают сухофрукты бесспорно полезными.

Вред сухофруктов

О вреде сухофруктов упоминают исходя из того факта, что в них содержится большое количество углеводов, в связи с чем злоупотреблять этим лакомством не стоит людям с сахарным диабетом из-за возможного повышения уровня сахара в крови. Кроме того, не рекомендуется кушать сушеные фрукты при воспалительных обострениях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Калорийность Сухофруктов 216.3 кКал.

Энергетическая ценность продукта Сухофрукты (Соотношение белков, жиров, углеводов):

  • Белки: 2.8 г. (~11 кКал)
  • Жиры:0 г. (~0 кКал)
  • Углеводы:51.3 г. (~205 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|0%|95%

 


Источник: findfood.ru/product/suhofrukty

О нас

Наша компания является ведущим поставщиком сухофруктов, орехов, специй, семян, цукатов и ряда продукции, которая не только вкусная, но и полезная для Вашего здоровья. Вся продукция экологически чистая и соответствует международным стандартам качества.
Подробнее

Мы предлагаем широкий ассортимент продукции по приемлемым ценам среди оптового рынка. Кроме того, крупным оптовикам мы готовы сделать привлекательные условия сотрудничества!
Подробнее

Информационный блок

В данном разделе, Вы сможете найти ответы, на наиболее часто задаваемые вопросы. В случае, если ответ найден не был, предусмотрена возможность задать Ваш вопрос при помощи специальной формы. Подробнее
Самые актуальные новости и тематические статьи для того, чтобы вы были в курсе последних поступлений, новинок и разработок. Подробнее
Самый известный рецепт из сухофруктов – это, конечно же, компот. Его готовят повсеместно, в каждой российской семье. Для компота берут любые сухофрукты, смешивая их в каких угодно пропорциях и вариациях. Все рецепты
Хранение сухофруктов в домашних условиях — требует поддержания определенной температуры, влажности воздуха, а также определенного срока хранения. Подробнее

Интернет-магазин Бонур

Контактные данные

  • Наш адрес

    Москва, Угрешская ул, д. 2 Москва, п.Сосенское,
    220й км Калужского шоосе, 10

    ФУД СИТИ:
    Линия 8, павильон 049; 051
    Линия 9, павильон 58; 060

  • Телефон для связи

    +7 (495) 544-28-21
    +7 (985) 066-33-68